Сахар в детстве и сердце во взрослой жизни: опасная связь, доказанная наукой. Мнение эксперта

Масштабное исследование на основе уникальных исторических данных показало шокирующую связь: ограничение сахара в первые два года жизни снижает риск инфаркта и инсульта во взрослом возрасте на 20–30%. Почему первые 1000 дней — от зачатия до 2 лет — решают будущее здоровье сердечно-сосудистой системы, прокомментировала для «Коммерсанта» терапевт НМИЦ ЛРЦ Минздрава России Алина Кириченко.

Новое исследование, опубликованное в авторитетном журнале BMJ, раскрывает долгосрочное влияние питания в раннем детстве. Ученые доказали: ограничение сахара у детей до 2 лет напрямую связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) десятилетия спустя. У таких людей реже развивались инфаркты, инсульты и сердечная недостаточность, а сами заболевания, если и возникали, начинались в более позднем возрасте.

В основе работы — уникальный исторический эксперимент. В Великобритании до 1953 года действовало послевоенное нормирование: потребление сахара для всех, включая беременных и младенцев, не превышало 40 г в день, а детям до двух лет добавленный сахар был запрещен. Проанализировав данные Британского биобанка на примере 63 433 человек, исследователи сравнили здоровье двух поколений: рожденных в период ограничений (1951 г.) и после их отмены.

Результаты оказались впечатляющими:

• Общий риск ССЗ был ниже на 20%.
• Риск инфаркта миокарда снижен на 25%.
• Вероятность сердечной недостаточности меньше на 26%.
• Риск инсульта ниже на 31%.

Наибольшая кардиопротекция наблюдалась у тех, чье питание ограничивалось уже на внутриутробном этапе. Это подтверждает концепцию метаболического программирования, когда факторы раннего развития определяют здоровье на всю жизнь.

— Концепция «первых 1000 дней» рассматривается как критическое окно возможностей для программирования долгосрочного здоровья, — говорит врач-терапевт ФГАУ НМИЦ ЛРЦ Минздрава РФ Алина Кириченко. — В этот период происходит интенсивное формирование обмена веществ, иммунной системы и даже вкусовых предпочтений.

Почему это работает? Избыток свободных сахаров в детстве закладывает фундамент для будущих болезней:

1. Метаболическое программирование: Высокая сахарная нагрузка может провоцировать раннюю инсулинорезистентность, дислипидемию и висцеральное ожирение.
2. Формирование вредных привычек: Раннее знакомство со сверхсладким вкусом создает устойчивое предпочтение к нездоровой пище.
3. Хроническое воспаление: Избыток сахара поддерживает вялотекущее воспаление — основу для развития атеросклероза.

— Поэтому ограничение добавленных сахаров в этот важнейший период — не просто диетическая рекомендация, а стратегическая мера первичной профилактики. Речь идет не о полном исключении, а о предотвращении их избытка, что закладывает основы для здоровых пищевых поведенческих моделей на всю жизнь, — подчеркивает Алина Кириченко.

Практический вывод: Главные рекомендации ученых сводятся к грудному вскармливанию и максимальному ограничению ультрапереработанных и сладких продуктов при переходе на твердую пищу. Это инвестиция в долгосрочное сердечно-сосудистое здоровье человека.